Feb 10, 2013

nếp than mỹ tửu

Đầu năm lai rai Nếp Than Mỹ Tửu

- 1 con cá lóc cở vừa, 3-400 grs . Đem nướng trui lửa rơm, thật chín đều
- 1 chén nước mắm dầm me chín, ớt hiểm chỉ thiên cắt nhỏ
- 1 trái dưa leo sắt vừa mỏng
- 1 nắm rau thơm gồm húng cây, húng lũi, và nhớ phải có ngò om

Và dĩ nhiên, "cần" 2 bợm nhậu miệt dzườn với 1 chai đế Nếp Than Mỹ Tửu, Gò Đen, Bình Chánh, Dĩ An hay Bà Điểm thứ thiệt. Chú ý, khi tách bụng con cá nướng, nhớ lấy cái ruột cá ra dầm vào chén nước mắm me. Giẽ miếng cá, kèm rau thơm, dưa leo, chấm nước mắm me. Dzô. Chiêu một miếng Nếp Than Mỹ Tửu. Cứ gì phải tàn sát sanh linh cầm thú thiên nhiên để có đặc sản nai, thỏ, nhím, rắn, rùa, ếch, nhái ... Món ăn uống và nhậu của VN thuần túy rất thông thường nhưng rất ngon.

Ps: Ở Mỹ, con cá lóc snakehead fish bị cấm nuôi, lý do nó ăn cá nhỏ rất bạo. Muốn ăn cá nướng thì có thể thay thế bằng loại cá khác còn sống nuôi trong hồ bán tại các chợ. Rươụ thì có thể thay bằng rượu Gin, hay Vodka, hoặc nhẹ hơn là Sake cũng gần như đế ngang của VN.